氧化钙可以做食品干燥剂，氧化钙和空气中的水反应生成氢氧化钙，可以作为食品的干燥剂使用,不会生产其他物质对食品性质产生影响。同样硅胶干燥剂也可以用作食品干燥剂，这里注意氧化钙作为食品干燥剂是不可以食用的。